¿¿Cómo he podido vivir hasta ahora sin esto?? DELICATESSEN Para paladares exquisitos

Bueno, ya es hora de que le dedique un post a dos nuevos sabores maravillosos que me han alegrado la semana.

El lunes de la semana pasada, fui a BioCultura, a buscar patrocinadores y a ponerme las botas gratis en degustaciones de estos productos tan de moda y tan biológicos que están surgiendo en el mercado.

Que mañana tan rica que pasé... yogures de soja, patés vegetales (me llevé a casa uno de finas hierbas y ajo), leche de amendras, leche de soja (de cacao, café, té verde...) y cosas por el estilo. (también había empresas de cadáveres biológicos, todo hay que decirlo)

Pero me que quedé absolutamente enamorada de dos productos, que me tuve que llevar a casa inevitablemente.

Esta foto es de un "ceviche de algas", o lo que queda de él, claro (cada vez que comía un poco, pensaba: "Ángela, échale una foto al tarro y cuélgalo en el blog", pero no sé si por egoismo o pereza, hasta que no lo he vaciado no me ha dado por ahí) (Tiene guasa que os cuelgue una foto de ceviche de algas SIN CEVICHE DE ALGAS, pero creo que representa mejor lo bueno que está).

No, en serio. ESTÁ QUE TE MUERES DE BUENO, ya sé que será imprescindible en mi próxima cena de Navidad (es que es caro, 5 € el tarrito, es para ocasiones especiales).

Me engancha igual que las aceitunas y los encurtidos, sólo que me siento como con más glamour al comerlo (jajaja). Empiezas una tostadita, y no puedes parar.

Seguro que está bueno de mil maneras, pero yo lo he probado de la forma más instintiva, CON PAN, (biscotes, picos o pan 5 semillas, esa ha sido mi única manera de variar la cosa)

Os dejo el enlace de la página, pincha aqui, echadle un vistazo, informa sobre los tipos de algas y su utilización en cocina (aunque la mayoría de recetas, que no sé si todas, lo acomapañan con animales muertos, COMO SI LE HICIERA FALTA).

AHORA SE ME HA ACABADO Y ME VA A ENTRAR EL MONO.

Por otro lado, está otro gran descubrimiento. El sirope o "jarabe de arce". ¿Para qué tomar miel cuando existe esto? Que se queden las abejas con su miel, que no pienso dejarles ni un poco de sirope a ninguna.

El arce es el arbol típico canadiense, ya sabeis, el de la hoja de su bandera. Este sirope se obtiene de una savia que produce el árbol, durante quince días al año. Además, esta marca en concreto respeta el crecimiento natural y el entorno del árbol, para que su sabor no se vea afectado (el sabor anda entre la miel y el caramelo).

También había una crema de arce, pero que ya empalagaba demasiado.

De momento la he probado en leche de soja y con una vinagreta para la ensalada (aggg, como babeo), pero estará genial, para acompañar todo tipo de postres, frutas, yogurt, helados... AY QUE RICOOOO!!

Os dejo la página para que os informeis mejor, pincha aqui.

Y bueno, nada, espero que podais probar tanto el sirope como el ceviche, pronto y que os guste mucho!!

Quien no lo pruebe, que sepa que su paladar se lo puede tomar como una falta de respeto, jajaja.

servido por revolucionvegana 7 comentarios compártelo